HACCP e la sicurezza alimentare

Video intervista a Giancarlo Noto, Commerciale di PSB Consulting, sul tema della sicurezza alimentare tramite HACCP Con la sigla inglese HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), traducibile in italiano Sistema di Analisi dei Pericoli e Punti di Controllo Critico, si intende l’insieme delle procedure atte a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione […]