Il Protocollo HACCP e la sua importanza

La certificazione HACCP è un documento fondamentale per poter lavorare nel settore dell’alimentazione La PSB Consulting è una società che offre molteplici servizi di consulenza aziendale.  Tra questi, l’assistenza agli operatori alimentari, per quanto concerne l’attestazione della qualità igienico sanitaria dei prodotti alimentari secondo quanto riportato dalla vigente legislazione, nazionale ed europea. Attestato noto come […]

HACCP e la sicurezza alimentare

Video intervista a Giancarlo Noto, Commerciale di PSB Consulting, sul tema della sicurezza alimentare tramite HACCP Con la sigla inglese HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), traducibile in italiano Sistema di Analisi dei Pericoli e Punti di Controllo Critico, si intende l’insieme delle procedure atte a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione […]